福岡市東区香椎駅前2丁目19-20マキシムK1F
営業時間 10:00〜20:00
TEL092-673-2288

シェフのブログ
プチガトー



プチガトーとはフランス語で“小さなお菓子 ”のことです。
シェフジモトでは旬のケーキや素材にこだわったケーキをひとつひとつ丁寧に真心こめて作ってます。

レアチーズ チョコレートケーキ モンブラン

レアチーズ

イチゴをたっぷりのせたあっさりとしたレアチーズケーキです。(洋酒使用)

チョコレートケーキ

生チョコクリームをサンドしてガナッシュクリームでコーティング。食べやすいと好評のチョコレートケーキです。(洋酒使用)

モンブラン

渋皮栗をまるごと入れて焼いたアーモンド生地の上にカスタードクリームとフランス産のマロンペーストをたっぷり使った濃厚なモンブランクリームを絞りました。

フルーツタルト 贅沢プリンアラモード おうちぷりん

フルーツタルト

  

サクサクのタルトにフルーツをたーっぷりのせました。

贅沢プリンアラモード

ロールケーキとフルーツたっぷりのプリンアラモードです。

おうちぷりん

ジャージー牛乳で作った「シンプル」「かため」のプリンです。お母さんが作ってくれたような優しい味です。

苺のショートケーキ カプチーノ 源四朗クリーム

イチゴのショートケーキ

ふわふわのスポンジに九州産の生クリームと苺をサンドしています。

カプチーノ

シェフのおすすめ!チョコレートの中にコーヒー豆の香りのババロアが入ってます。

源四朗クリーム

甘さをおさえたカスタードクリームです。固めのシュー皮との相性もぴったり!

ガトーフロマージュ おひさまタマゴ クレームブリュレ

ガトーフロマージュ

クリームチーズサワークリームをたっぷり使った濃厚なベイクドチーズケーキです。小麦粉を使わず、レモンの酸味で飽きずに召し上がれます。

おひさまタマゴ

ふわふわのスフレ生地の間にあっさりチーズクリームをサンドしました。甘さをおさえて、新感覚の食感がたまらなく美味しい逸品です。

クレームブリュレ

フランス語で「焦げたクリーム」。ご注文を頂いてから上面に砂糖をかけバーナーでキャラメル状にいたします。